Всем привет!
Редко у нас в блоге бывают кулинарные сообщения, но вот решила поучаствовать в проекте Инны "Блюдо выходного дня".
Вчера вот, например, Игорь приготовил на обед рулет! Вот такой!
Редко у нас в блоге бывают кулинарные сообщения, но вот решила поучаствовать в проекте Инны "Блюдо выходного дня".
Вчера вот, например, Игорь приготовил на обед рулет! Вот такой!
Сейчас расскажу про него всё, что помню.
Оболочка:
- грудки индейки (надрезать в лист, отбить, посолить, поперчить)
- бекон тонкий (разложить на индейке)
- лук (пассеровать на сливочным масле)
- чуть-чуть квашенной капусты с морковкой
- гречка (прожарить, затем тушить с луком и капустой в бульоне на сковороде)
- сыр натереть на крупной терке)
- бекон тонкий (разложить на индейке)
Фарш:
- утка (кусочки недолго мариновать в соевом соусе с лаймом, обжарить, прокрутить через мясорубку ) - лук (пассеровать на сливочным масле)
- чуть-чуть квашенной капусты с морковкой
- гречка (прожарить, затем тушить с луком и капустой в бульоне на сковороде)
- сыр натереть на крупной терке)
Приготовление:
- сформировать рулет, заколоть зубочистками, завернуть в фольгу, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, развернуть, для колера подержать в духовке... до колера.
Почему я показываю рулет на разделочной доске, а не сформированной порцией на красивой тарелочке, спросите вы? Да потому, что до тарелок он не дожил и был съеден нашей совсем немаленькой семьёй прямо вот так, с досочки, горячим, обжигающим руки и языки - такой он был вкусным!))) Не до праздничного стола нам тут!)))
Конечно, этот рецепт для любителей гречки, но ведь все рецепты на любителя! А рулет как блюдо... вот, как салат можно съесть любой, ну, или почти любой, с большим аппетитом, так и рулет: главное что-то во что-то закрутить!)))
Приятного аппетита!
Сегодня приготовила рулет,
Картофельный, простецкий право дело,
А ведь, как будто праздник на столе,
Когда его обставили умело.
И антураж к тому же, шарм и шик-
К столу мои вчерашние тюльпаны,
И водки понемногу, для души,
Всего на треть хрустального стакана.
А милые, любимые глаза,
Мне на десерт, какое счастье это!
Чтоб про рулет хозяйкин рассказать,
Хотя б немного нужно быть поэтом.
Обалдеть! Какая вкуснотища и красотища!
ОтветитьУдалитьОлечка, спасибо, дорогая!
УдалитьВот это да!
ОтветитьУдалитьАга-а-а!
УдалитьВроде поела, а слюнки потекли от одной первой фотографии))) Очень аппетитно выглядит, да и , верю, что не только выглядит))) Для меня такой рецепт в новинку, спасибки, дорогая, что поделилась.
ОтветитьУдалитьРецепт выходного дня!)))
УдалитьСпасибо, Юляш!
Еще бы - "его сразу нет")))) и не сомневаюсь, невероятно аппетитный)))
ОтветитьУдалитьТочно-точно!)))
УдалитьСпасибо!
О, Татьяна, какой у вас аппетитный рулет!
ОтветитьУдалитьЭто не у меня, Натуль! Я так не умею))) Это Игорь)))
УдалитьСпасибо!
Ого!!! Праздник желудка!))) только что кстати просматривала еще один шикарный рецепт.. Очень вкусный))) но ваш вкуснее!!!
ОтветитьУдалить))) Это надо попробовать!
УдалитьСпасибо, Женя!
Ой! Как наверное это вкусно!!!!!!!!!!!!! Я вся в слюнях сижу ))) Не ужинала еще, а вы тут с рулетом )))) Пойду беляшики жарить ))))
ОтветитьУдалитьА я бы беляшей с удовольствием сейчас съела)))
УдалитьСпасибо, Аля!
Просто объедение!!!!!!!!
ОтветитьУдалитьОлечка, спасибо! От тебя вдвойне приятны такие комменты!)))
УдалитьОбалдеть!!!! Апплодирую Игорю стоя!!!! Браво!
ОтветитьУдалитьБольшущее спасибо, Аленушка!
УдалитьКак же вкусно выглядит! Понятно, почему до тарелок не дожил))
ОтветитьУдалитьСпасибо, Юлечка, что забежала! И попробовать забегай!)))
УдалитьВот бы попробовать такое блюдо)) Не зря до праздничного блюда не дожил))
ОтветитьУдалитьРеспект Игорю!
Милости просим на обед, Инночка!)))
УдалитьСпасибо!
Классный рулетик! Только я это... гречку не ем...
ОтветитьУдалитьА связующий элемент в начинке - сыр?
Замени гречку на грибы, макарошки, овощи... или еще какой гарнир)))
УдалитьСыр там есть, но зачем для связки? Можно и рассыпчато)))
А вообще у Игоря рецепты рулета всегда разные - тут, наверное, мою гречку просто пристроил!
Таня,давно любуюсь на этот рулет в Галерее,наконец-то дошла комментировать!
ОтветитьУдалитьКак же он аппетитно выглядит!!!!
Муж-молодец,накормил всю семью!
)))) Спасибо, Мариша!
УдалитьУ нас такой тоже не дожил бы до тарелок))) Вкусняшка!!!!
ОтветитьУдалитьНу, ты заблудилась у нас тут! Брось это грязное дело!)))
УдалитьСпасибо!